CERTIFICADO FUNDAMENTOS DE LA NEUROGASTRONOMÍA APLICADA

En esta certificación exploráremos y profundizaremos en los avances que están revolucionando la industria gastronómica mundial, desarrollando las destrezas necesarias para implementarlas de forma rápida y eficiente.

FECHA:

Nov: 22, 24, 29 
Dic: 01. 8am a 10am

MODALIDAD:

Online, en vivo
Vía ZOOM

CUPOS:

10 disponibles
10 reservado

Si deseas crear momentos y espacios de felicidad para que sus clientes regresen y recomienden tu restaurante tienes que aprender los secretos sobre cómo aplicar la ciencia del comportamiento en tu negocio, emprendimiento, profesión y en tu vida.

Este es tu momento para garantizar que tu futuro va a estar lleno de oportunidades. La Neurogastronomía Aplicada ha mostrado ser una de las herramientas más valiosas en la creación de conceptos exitosos y, en esta Certificación Online, hemos puesto nuestro mayor compromiso para entregarte mucho conocimiento y experiencias a las que le podrás sacar el mayor provecho.

Juntos descubriremos un camino lleno de posibilidades a través de clases dinámicas, actividades de alto valor y experiencias muy poderosas diseñadas para acelerar tu aprendizaje. Invierte en ti, sácale provecho a tu tiempo y a tu futuro, te esperamos.

Con esta Certificación Online exploráremos y profundizaremos en los avances que están revolucionando la industria gastronómica mundial, a través de los fundamentos de la Neurogastronomía Aplicada®, desarrollando las destrezas necesarias para implementarlos de forma rápida y efectiva en la actividad profesional.

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EJES TEMÁTICOS PRINCIPALES

    • Definición y anatomía del sabor según la Neurogastronomía
    • Psicología del cliente y sus emociones, cómo afectan los sentidos y la percepción del sabor
    • Elementos que potencian un restaurante: música e iluminación.
    • Tipos de recetas según la Neurogastronomía
    • Claves conductuales en la lectura y diseño de menú
    • Manejo de reclamos y quejas
    • Puntos importantes en el diseño del Delivery
    • Comportamiento y Redes Sociales

    AL FINALIZAR ESTA CERTIFICACIÓN ESTARÁS EN CAPACIDAD DE SABER:

    1. Qué es la Neurogastronomía y cómo se aplica en la actualidad
    2. Cómo el cerebro crea el sabor y su importancia para garantizar la mejor experiencia del cliente
    3. Porque es importante desarrollar estrategias a favor del cliente interno y externo
    4. Qué se debe tomar en cuenta para potenciar el Delivery
    5. Cuáles son las bases para desarrollar campañas en redes sociales en coherencia con la experiencia del restaurante
    6. Cómo implementar diseño de menú con la intención de incrementar ganancias
    7. Cómo aplicar la Neurogastronomía para mejorar tu ámbito profesional y personal.

    DIRIGIDO:

    • Personas comprometidas con alcanzar el éxito profesional, con deseos de llevar sus habilidades al siguiente nivel y conseguir más oportunidades en el campo laboral.
    • Chefs, cocineros, sommeliers, baristas, gerentes, personal de sala, atención al público, empresarios, emprendedores, mercadólogos, arquitectos, nutricionistas y todos los amantes del buen comer.

    INCLUYE:

    1. Clases son 100% en vivo, dirigidas por el Neurogastrónomo Merlín Gessen
      Ahora con más de 10 horas de material adicional para complementar tu certificación para un total de 40 horas académicas de contenido
    2. Realización de Neuro Cata® y experimentos sensoriales de modalidad cruzada, intervenidos con sonidos y sensaciones. (Los participantes deberán tener algunos ingredientes para cada experiencia)
    3. Material de apoyo y bibliográfico a través de la plataforma Classroom de Google
      Certificado de participación online (validado por El Instituto de Neurociencias de las Américas y por la Asociación Venezolana de Neurogastronomía)

    Esta Certificación Online en Fundamentos de la Neurogastronomía Aplicada es 100% en vivo, en todas nuestras clases podrás interactuar directamente con Merlín Gessen. Adicionalmente las clases las grabamos para que luego las puedas volver a ver, si así lo deseas. También te proveemos de material de apoyo para que complementes lo aprendido en clases.

    INSCRÍBETE EN TRES PASOS

    1. Realiza el pago usando cualquiera de estas alternativas:
      Para pagos por Zelle (escribenos para hacerlo. +584242338433 whatsapp)
      Para pagos por PayPal (escribenos para hacerlo. +584242338433 whatsapp)
      Para pagos con tarjeta de crédito (presionando el botón de arriba)
    2. Envíanos un correo con la captura de pantalla de tu pago
    3. Recibe nuestra confirmación y ¡listo!

    TESTIMONIALES

    Términos y condiciones

    • En caso de eventualidad, nos reservamos el derecho de modificar la fecha, horario y lugar de la certificación hasta 2 días antes de su inicio, quedando los cupos reservados para otra oportunidad.
    • De fallar la conexión de acceso a internet, así como cualquier dispositivo usado para su transmisión, nos reservamos el derecho de modificar la fecha y/o hora de las clases.
    • Es indispensable entregar todas las asignaciones para la fecha indicada por el instructor para poder optar por el certificado de aprobación. De lo contrario los participantes recibirán un certificado de participación a las clases online.

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