Monthly Archives: noviembre 23, 2018

Muchas veces un cliente rechaza regresar a un restaurante y no sabe por qué, sin importar si la comida fue buena o el servicio correcto.Hay alarmas 🚨 o banderas rojas que se siembran en el subconsciente del cliente que causan esto. Esta es la lista de las 10 razones inconscientes del por qué no regresaran.
  • noviembre 23, 2018
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  • noviembre 23, 2018
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Uno de los temas más apasionante en la Neurogastronomía es la música y el efecto que esta tiene en el cerebro🧠. 
  • noviembre 23, 2018
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Te sorprende saber que el "Mapa de la lengua" o "Cinturón del gusto" que tanto hemos visto en algunos textos escolares o en textos de referencia gastronómicas es falso, ¿Verdad? 
  • noviembre 23, 2018
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Hace 10 años, cuando formábamos parte de la directiva de la Asociación de Chef, cocineros y afines de Venezuela, publicábamos las claves para ser un buen cocinero. 
  • noviembre 23, 2018
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