Neurociencia

Cuando aplicamos los descubrimientos de estas áreas para diseñar y potenciar las propuestas gastronómicas y hacer memorables la experiencias gourmet, entramos en el mundo de la Neurogastronomía Aplicada.
  • agosto 22, 2019
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En los últimos años se han publicado muchas informaciones sobre cómo podemos mejorar nuestra salud y ser felices desarrollando hábitos que involucren ejercicios, alimentarse de manera saludable o realizar un hobbie 🏄‍♀, por mencionar algunas recomendaciones.
  • agosto 22, 2019
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  • noviembre 23, 2018
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Uno de los temas más apasionante en la Neurogastronomía es la música y el efecto que esta tiene en el cerebro🧠. 
  • noviembre 23, 2018
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Te sorprende saber que el "Mapa de la lengua" o "Cinturón del gusto" que tanto hemos visto en algunos textos escolares o en textos de referencia gastronómicas es falso, ¿Verdad? 
  • noviembre 23, 2018
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