Restaurantes

La pandemia aceleró el deseo de nuevos retos y experiencias gastronómicas por parte de los consumidores. ¿Qué estás haciendo para lograrlo?

Es evidente que la pandemia ha tenido un alto impacto en los patrones de consumo de las personas que disfrutan la experiencia de un restaurante. Los especialistas dicen que nunca ha habido un cambio en las tendencias tan acelerado desde inicios del 2020.⠀

Es importante reconocer que los restaurantes que han logrado superar la adversidad a raíz de las circunstancias derivadas de la pandemia, se lo deben, en gran medida, a los clientes leales que se han mantenido activos, disfrutando de los servicios que les ofrecen.

El 1er de mayo, el reconocido Restaurante Mugaritz, ubicado en Rentería, País Vasco, reconocido  internacionalmente como uno de los mejores del planeta, nos presenta su temporada 24, Desalgoritmo by Mugaritz, en donde se busca conectar con el comensal, invitándolo a...

12 tendencias que impactarán a la industria de la restauración este año 2021 y como debemos anticiparnos para poder seguir adelante

La fotografía gastronómica o de alimentos es uno de los factores más importantes a tomar en cuenta cuando creamos una publicación para las redes sociales, elaboración de menús o publicaciones en general. Esto se debe a que es nuestro cerebro el que toma la decisión de si un plato luce apetecible, si es seguro consumirlo o si nos da confianza al momento de hacer una compra o decidir que comer.

Importancia de tener un buen empaque en la experiencia gastronómica

3 aspectos claves que debes considerar en los modelos gastronómicos para establecer líneas de acción oportunas para garantizar el éxito de tu negocio.

¿De qué manera puedes lograr que el cliente satisfaga todas sus necesidades o que se sienta especial? La clave está en generar experiencias que provoquen en el consumidor emociones y sensaciones nuevas y de esto se trata el Marketing experiencial.

Así como los hábitos de consumo cambiaron, también los modelos de negocios de los restaurantes han cambiado para poder adaptarse a un nuevo mercado que se ha estado adaptando a una nueva realidad y una nueva forma de interactuar con los negocios de venta de comida.⠀