Con esta certificación en Neurogastronomía Aplicada (Nivel 2) exploraremos y profundizaremos aun más el ciclo de expectativas del cliente para que puedas desarrollar estrategias exitosas a favor de los clientes. Entenderás las diferencias entre identidad vs. autenticidad y el poder del lenguaje para que puedes desarrollar estrategias exitosas aplicando el mercadeo experiencial.
Esta actividad es de carácter online, con clases 100% en vivo.
Ejes temáticos principales:
- Historias que te cuentas y como generar expectativas
- Mercadeo experiencial
- Lenguaje vs. idioma
- Identidad vs. autenticidad
- Tipos de restaurantes según la Neurogastronomía Aplicada y cuales son los elementos que los potencian
- Tipos de recetas según la Neurogastronomía
- Diseño de menú y delivery
Al finalizar este certificación online estarás en capacidad de saber:
- Cómo aplicar el Ciclo de Expectativas del Cliente de la Neurogastronomía Aplicada exitosamente
- Cómo es el impacto de la publicad negativa generada por el boca a boca y como evitarla
- Cómo desarrollar estrategias exitosas aplicando el mercadeo experiencial
- Cuáles son los elementos que potencian un restaurante
- Cuáles son los tipos de receta de la Neurogastronomía Aplicada
- Cómo implementar diseño de menú con la intención de incrementar ganancias
- Cuáles son los diferentes modelos de delivery y como implementarlos con éxito
Dirigido a:
- Estudiantes que tengan el certificado de aprobación en Neurogastronomía Aplicada Nivel 1
- Personas comprometidas con alcanzar el éxito profesional, con deseos de llevar sus habilidades al siguiente nivel y conseguir más oportunidades en el campo laboral.
- Chefs, cocineros, sommeliers, baristas, gerentes, personal de sala, atención al público, empresarios, emprendedores, mercadólogos, arquitectos, nutricionistas y todos los amantes del buen comer.
Incluye:
- Clases son 100% en vivo, dirigidas por el Neurogastrónomo Merlín Gessen
- Realización de Neuro Cata® y experimentos sensoriales de modalidad cruzada, intervenidos con sonidos y sensaciones. (Deberás tener algunos ingredientes para cada experiencia)
- Material de apoyo y bibliográfico
- Certificado de participación online (validado por El Instituto de Neurociencias de las Américas y por la Asociación Venezolana de Neurogastronomía)
Términos y condiciones
En caso de eventualidad, nos reservamos el derecho de modificar la fecha, horario y lugar de la Certificación hasta 2 días antes de su inicio, quedando los cupos reservados para otra oportunidad.
Es indispensable entregar todas las asignaciones para obtener el certificado de aprobación. De lo contrario recibirás un certificado de participación a las clases online.
