DIPLOMADO NEUROGASTRONOMÍA APLICADA NIVEL GOLD

El negocio de la restauración está cambiando rápidamente. No basta con tener un buen producto, un buen servicio y ofrecer una buena experiencia para que tus clientes regresen y te recomienden. 

Con la constante innovación en la industria de la restauración, los avances y los nuevos descubrimientos en las neurociencias y la ciencia del comportamiento del consumidor, están haciendo que las técnicas y procesos que usamos para comercializar, comunicar y diseñar nuevas experiencias de consumo se hagan obsoletas. Es por eso que sin la capacitación adecuada, las empresas y nuevos emprendimientos les resulta cada vez más difícil competir y lograr el éxito que tanto esperan.

El Diplomado de Neurogastronomía Aplicada te proporcionará las herramientas para ayudarte a comprender mejor a tus clientes, aumentar la satisfacción de ellos y aumentar tus ganancias. Este programa único hace que las investigaciones más reciente sean accesibles y comprensibles por ti y cualquier persona perteneciente a nuestra industria.

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Con este Diplomado en Neurogastronomía Aplicada exploráremos y profundizaremos en el ciclo de expectativas del cliente para que puedas desarrollar estrategias exitosas a favor de tus clientes. Entenderás las diferencias entre identidad vs. autenticidad y el poder del lenguaje en todo proceso de ventas donde apliques el mercadeo experiencial.

FECHA:

Sep: 26. Oct: 3, 10, 17, 24, 31. Nov: 7, 14.

MODALIDAD:

10 semanas. 
8 sesiones en vivo

CUPOS:

13 de 20

En el Diplomado de Neurogastronomía Aplicada® hemos adaptado nuestro contenido ofreciéndote las herramientas más eficientes de las neurociencias para que puedas tomar el control de tu negocio y puedas aumentar tus probabilidades de alcanzar el éxito en estos tiempos tan complejos donde los modelos de negocios cambian rápidamente. 

Los testimonios de los que han tomado esta formación nos dicen que “esto superó todas mis expectativas”, “aprender cómo funciona la mente de mis clientes actualmente es indispensable”, “mis posibilidades son infinitas”.

Con estudiantes en España, Suiza, Italia, Francia, Argentina, Chile, Colombia, EE.UU, Perú, México, Panamá, Costa Rica, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela podemos garantizar que el Diplomado de Neurogastronomía Aplicada ofrece soluciones universales que se pueden aplicar de forma rápida y con resultados sorprendentes.

A continuación, encontrarás toda la información para que te puedas inscribir en el próximo nivel de formación. Con esto lograrás obtener todo el contenido impartido en nuestro Diplomado y ser miembro de nuestra tribu como integrante de la Asociación Venezolana de Neurogastronomía.

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EJES TEMÁTICOS PRINCIPALES

    • Formula del sabor de Merlín Gessen
    • Ciclo de expectativas de la Neurogastronomía Aplicada
    • Psicología del cliente y sus emociones, cómo afectan los sentidos y la percepción del sabor
    • Gerencia emocional
    • Historias que te cuentas y cómo generar expectativas
    • Mercadeo experiencial
    • Lenguaje vs. idioma
    • Identidad vs. autenticidad
    • Tipos de restaurantes según la Neurogastronomía Aplicada
    • Elementos que potencian un restaurante
    • Tipos de recetas según la Neurogastronomía
    • Diseño de menú y delivery

    AL FINALIZAR ESTA CERTIFCACIÓN ESTARÁS EN CAPACIDAD DE SABER:

    1. Qué es la Neurogastronomía y cómo se aplica en la actualidad
    2. Cómo el cerebro crea el sabor y su importancia para garantizar la mejor experiencia del cliente
    3. Porque es importante desarrollar estrategias a favor del cliente interno y externo
    4. Qué se debe tomar en cuenta para potenciar el Delivery
    5. Cuáles son las bases para desarrollar campañas en redes sociales en coherencia con la experiencia del restaurante
    6. Cómo implementar diseño de menú con la intención de incrementar ganancias
    7. Cómo aplicar la Neurogastronomía para mejorar tu ámbito profesional y persona
    8. Cómo aplicar la formula del sabor de Merlín Gessen para crear experiencias únicas, memorables y sostenibles para generar felicidad
    9. Cómo aplicar el Ciclo de Expectativas del Cliente de la Neurogastronomía Aplicada exitosamente
    10. Cómo es el impacto de la publicidad negativa generada por el boca a boca y cómo evitarla
    11. Cómo desarrollar estrategias exitosas aplicando el mercadeo experiencial
    12. Cuáles son los elementos que potencian un restaurante
    13. Cuáles son los tipos de receta de la Neurogastronomía Aplicada
    14. Cómo implementar diseño de menú con la intención de incrementar ganancias
    15. Cuáles son los diferentes modelos de delivery y como implementarlos con éxito

    DIRIGIDO:

    • Personas comprometidas con alcanzar el éxito profesional, con deseos de llevar sus habilidades al siguiente nivel y conseguir más oportunidades en el campo laboral.
    • Chefs, cocineros, sommeliers, baristas, gerentes, personal de sala, atención al público, empresarios, emprendedores, mercadólogos, arquitectos, nutricionistas y todos los amantes del buen comer.

    INCLUYE:

    1. Clases son 100% en vivo, dirigidas por el Neurogastrónomo Merlín Gessen
    2. Realización de Neuro Cata® y experimentos sensoriales de modalidad cruzada, intervenidos con sonidos y sensaciones. (Deberás tener algunos ingredientes para cada experiencia)
    3. Material de apoyo y bibliográfico
    4. Certificado de participación online (validado por El Instituto de Neurociencias de las Américas y por la Asociación Venezolana de Neurogastronomía)

    Este Diplomado de Neurogastronomía Aplicada es 100% en vivo, en todas nuestras clases podrás interactuar directamente con sus facilitadores. Adicionalmente las clases las grabamos para que luego las puedas volver a ver, si así lo deseas. También te proveemos de material de apoyo para que complementes lo aprendido en clases.

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    3. Recibe nuestra confirmación y ¡listo!

    PREGUNTAS FRECUENTES

    1. ¿Cuándo inicia?
      El programa de 10 semanas, inicia el martes 26 de septiembre 2023. Sin embargo, a partir del 15 de junio estará disponible el material de la certificación para que lo puedas repasar y estar listo para el inicio del Diplomado.
    2. ¿Cuándo son las sesiones?
      Las sesiones en vivo son cada martes, iniciamos a las 8:00am y terminamos alrededor de las 10:30am
      Las sesiones serán grabadas y estarán disponibles en nuestro salón virtual dentro de las próximas 48 horas, para que las puedas ver en caso de presentarse algún inconveniente y no puedas asistir.
    3. ¿Cuánto duran las sesiones en vivo?
      Las sesiones en vivo duran alrededor de 2 a 2 1/2 horas.
    4. Yo soy Neurogastrónomo ¿Es el diplomado diferente en esta oportunidad?
      El core del diplomado es el mismo. Sin embargo, desde que lo tomaste a esta fecha, tú has evolucionado y ha surgido nueva información, por lo que es bueno que lo tomes otra vez y descubras otras herramientas que seguro potenciarán tus conocimientos y forma de ver tu negocio y vida.
    5. ¿Qué pasa si no puedo asistir a las sesiones en vivo?
      Recomendamos que asistas a todas las sesiones en vivo que puedas. Sabemos que a veces el día a día se puede complicar, por eso, siempre grabamos y subimos las sesiones en vivo para que las puedas ver en diferido.
    6. ¿A quién va dirigido el diplomado?
      Personas comprometidas con alcanzar el éxito profesional, con deseos de llevar sus habilidades al siguiente nivel y conseguir más oportunidades en el campo laboral.
      Chefs, cocineros, sommeliers, baristas, gerentes, personal de sala, atención al público, empresarios, emprendedores, mercadólogos, arquitectos, nutricionistas y todos los amantes del buen comer.
      Es para todos.
    7. ¿Puedo inscribirme a pesar de no vivir en USA?
      Sí, este diplomado ha sido tomado por personas de todo el mundo. Nos encantaría verte participar.
      Sí es importante que hables y escribas en español.
    8. ¿Tienen un plan de pago?
      Nosotros queremos que este diplomado esté disponible para todo el mundo, por lo que incluimos un plan de pagos en cuotas. Tres pagos mensuales de USD $140,00
    9. ¿Cuál es nuestra política de reintegro?
      Nosotros estamos muy orgullosos de este diplomado y su contenido, por eso, lo respaldamos 100%. Si pasadas dos semanas desde el inicio sientes que no hemos entregado lo prometido hasta ese momento, nos puedes enviar un correo electrónico y con gusto haremos el reintegro del dinero pagado hasta ese momento.

    Términos y condiciones

    • En caso de eventualidad, nos reservamos el derecho de modificar la fecha, horario y lugar de la certificación hasta 2 días antes de su inicio, quedando los cupos reservados para otra oportunidad.
    • De fallar la conexión de acceso a internet, así como cualquier dispositivo usado para su transmisión, nos reservamos el derecho de modificar la fecha y/o hora de las clases.
    • Es indispensable entregar todas las asignaciones para la fecha indicada por el instructor para poder optar por el certificado de aprobación. De lo contrario los participantes recibirán un certificado de participación a las clases online.

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    DIPLOMADO

    Único avalado por la Asociación Venezolana de Neurogastronomía 

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    Somos la red más grande de neurogastrónomos del mundo, formados para generar felicidad

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    EXPERIENCIA

    Con más de 15 años de experiencia en la formación y creación de experiencias